焼豚は炙られ外側は香ばしくも、中は箸でほぐせるタイプで下味がしっかりとついた美味しいバラ焼豚✨自家製麺はうどんのような極太角麺🍜緩くウェーブしたモチモチの茹で加減です⭕️香味野菜や椎茸の出汁が効いたスープとも良く合い美味しかった🍜ネギとメンマも良い役割を担い完飲完食です🎉近くにあれば通いたくなるお店でした🌈

宇都宮の課題店

時間はかなり戻る。
沖縄から帰ってから初の県外は、宇都宮へ。
まず狙ったのは、長いこと気になっていたこちら。
店名に「手打ち」とあり、評価が高いなら、麺フェチとしては当然である。
手打ちって、佐野？白河？
調べたが、出身店はなかなか出てこない。
「一品... 続きを見る

温泉に向かう途中に、最近、評判が良いと目にしたコチラに昨日11月1日に初訪問です。
開店15分前に到着、後客が続き、開店と同時に待ちが出る状態でした。
辛口カルビラーメンと掲題を同行者とシェア、餃子もチョイスしました。
待つこと10分ほどで配膳されました。
辛口カルビは出汁と辛さをバランスさせたタイプ。
徐々に辛さで味覚がマヒし... 続きを見る

9月三連休の初日の影響か東京駅は人生史上最大級の激カオス状態。
全国のみならずインバウンドも含める多国籍軍が大きな荷物で移動。

東京を出ると上野 大宮を経て50分もしない内に宇都宮に到着する
まさに貴族のお遊戯のように贅沢かつストレスなく餃子聖地へ 笑

12時過ぎに到着するとそこからは拉麺カリスマ音楽家T... 続きを見る

あっさりながらコクのある美味しいスープにもちもちとした太麺。抜群に美味しい。