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80点
豚バラチャーシューメン 900円[ラーメン/醤油]
手打ちらーめん かえで（栃木県宇都宮市）Paul

「豚バラチャーシューメン 900円」@手打ちらーめん かえでの写真週末の12時半過ぎ．店前に狭い駐車場．近所に停めている人もいるようだ．店内満席で続々来店の人気ぶり．食券を購入しカウンタ席へ．床が薄くて人が通るたびにグラグラ．店内はややくたびれた様相．店員さんはサバサバ．一品香系との情報を得たので楽しみ．テレビを観ながら待つ．約5分で登場．
　自家製手打ち麺はやや太めで強く縮れる．うどんとまではいかないが独特の麺．体感160g．スープはおだやかな動物系に控えめな醤油．必要なものだけというシンプルさ．豚バラチャーシューは炙りが香ばしい．ホロホロ柔らかい．4枚なんてペロリだ．メンマは薄味でコリコリ．青々としたネギが良いアクセントになる．終盤に胡椒を振ると生き返る．完食完飲．旨かった．背後霊に席を譲って店を出た．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

一品香さん系なんですね。
麺の記述がらいかにも。
ベコベコ床に背後霊、そんな店の方が美味しかったり。

RAMENOID | 2023年5月4日 20:12

こんにちは

クリアなスープですね。
チャーシュー麺でも１０００円以下は
ありがたいですね。

ももも | 2023年5月4日 20:17

おばんです　ども。
うどんとはいかないまでも！　大甕のローソン近くの　あの店みたいな感じですか？
（まだ食べてはいませんが）

既に過去ＢＭ済でしたが、今時９００円は当たりまえ時代が訪れてきましたね。
80点でしたら、安心味ですね。

村八分 | 2023年5月4日 22:09

こんにちは。

たしかにピンコ系のビジュアルですね。
チャーシューにタレの味が染みて美味そうです。

glucose | 2023年5月5日 14:29