9月三連休の初日の影響か東京駅は人生史上最大級の激カオス状態。
全国のみならずインバウンドも含める多国籍軍が大きな荷物で移動。

東京を出ると上野 大宮を経て50分もしない内に宇都宮に到着する
まさに貴族のお遊戯のように贅沢かつストレスなく餃子聖地へ 笑

12時過ぎに到着するとそこからは拉麺カリスマ音楽家TTに教わった
ガッツレンタカーで可愛い軽自動車に乗り換えつつ音楽祭前に麺活。

2016年5月創業。栃木を代表する名店 一品香を彷彿とさせる人気店。
一品香は小山城東本店に宇都宮は駒生と今宮に展開するレジェンド。

ラーメン 豚バラチャーシュー つけめん 辛口カルビ四種で各々大盛。
ピン子譲りの餃子が人気でメンマ ねぎ 味たまごに四季桜の冷酒も。

特に宇都宮名物の餃子はモチッと皮に肉餡詰まったコロん型が5つ。
キャベツニラにトロ玉子搭載の口内火傷必至のピリ辛カルビも人気。

厨房には白タオル巻いた寡黙なご主人と奥様にご高齢の大女将3名。
11時から14時半の昼のみ高ハードル。丼底に茶目っ気まいどの文字。

仕切りカウンター4席に4人卓4つの家庭的で温かい雰囲気が好印象。
卓上に胡椒 豆板醤 ラー油 醤油 お酢。12時半で店内2組待ちと人気。

甘旨味醤油ダレに豚出汁ガツんの一品香寄せ芳醇キラキラ黄金醤油。
肉厚ホロ柔豚バラ下から豪快ウネり麺垣間見れる力強く美しい丼顔。

提供直前バーナー炙りの香ばし豚バラは肉旨味凝縮ジューシー型。
味付け抜群コリコリ平メンマに食感軽快シャキねぎシンプル盛り。

弾ける芳ばしラードに分厚い豚出汁ガツん推しの余韻続く醤油清湯は
円やか醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えのコク深い旨味加速型。

喉越しに小麦薫り良い太さに硬柔不揃いの自家製グリん手打ち麺は
強いウネりが豚出汁拾う口内暴れのうどん寄せ重厚プリモチ食感。

絶品豚バラ旨味溶け出す後半に胡椒塗してステキなジャンク増し。
箸崩れのホロ柔肉厚豚バラと一緒に豪快ウネり麺頬張る至福時間。

炙り豚バラ旨味溶け出す脳天突く豚出汁ガツん芳醇醤油清湯に
ピンコ流れ汲む口内暴れのうどんライク自家製グリん手打ち麺。

ごちそうさまでした。