明日までの期間限定メニュー！なんとか間に合いました。
暑い日にピッタリの一杯です。麺完食後の白飯投入。
完食まで蓮華が止まらず。御馳走様でした＼(^o^)／

急にぼっち飯になったので、この限定メニューを食べに訪問。定番入りしてもええんちゃうと、個人的には思います。安定の美味しさの一杯でした。御馳走様でした＼(^o^)／

限定から定番メニュー化した１品
あっさり淡麗系の此方のお店では珍しく濃厚なスープになりますが、美味しく飲み干せる味です。今日も全汁完食でご馳走様でした＼(^o^)／

マグロの山かけ冷やしまぜそば大
at 拉麺開花(らーめんかいほう)

最近SNSでよく見かける冷しまぜそば頂きにきました😋

マグロの山かけなのである程度味の予測はつきましたが、その通りでした😋😋

喉越し良くサッパリと頂けました❣❣❣

麺は平打ち麺❢やや硬めに仕上... 続きを見る

トマトスープにバジル、生クリームを添えた変わり種ラーメンです。全体的にまとまった味に仕上がっており、普通に美味しかったです。ただ、個人的にはチャーシュー的な具（肉）が欲しかったかな。

イカさんブラック&極味ブリュレ@拉麺開花 in 枚方市牧野
【実食 20170416】
電車を乗り継ぎ、小1時間。
ラーメン以外ではオレにとって、何の用事もない駅 牧野に降り立った。
何故こんな処まで来たかというと、ツイッターを突然フォローされて、気になり見てみると色々面白い事をやっている店だったから。
しかも烏賊好きの... 続きを見る

前回訪問時の醤油ラーメンに続いて、今回は塩ラーメンを頂きました。
こちらの塩ラーメン鯛がメインの魚出汁＆鶏ガラのWスープ＋あさりとの事で、期待が高まります。
スープは確かに旨味が詰まった上品なもので、最初に何杯か立て続けにすすってしまいます。麺は中細のストレート麺で癖のないもの。トッピングは大きめの丸薄チャーシューが二枚、豆苗、千切り白ネギ、麩、レモンスライ... 続きを見る

ランチは、枚方市牧野にある拉麺開花(らーめんかいほう)で”イカさんブラック”大盛950円(季節限定！〜5月中旬頃迄)。

イカの煮干しの出汁と、濃口醤油をベースに、2種類のたまり醤油と、イカを発酵させて作った「いしる」をブレンド。ホタルイカが旬の早春限定メニュー。

麺は、恐らく玉子中麺ストレート。
スープは、富山ブラックに似て... 続きを見る

具はバラの叉焼、麩、海苔、昆布、青ネギ、白髪ネギです。

塩ラーメンを狙って行ったのだが、この日は用意されていなかったみたいなのでチャーシュー麺をポチっとな♬
細かい感想は、先日食べたそのままで相変わらず旨し❢
花びらのように並んだ叉焼も、豚肉が持っている独特の甘味を噛むほどに感じられる造りでたまらん～～
あっさりラーメンなので... 続きを見る

お昼過ぎに到着。券売機にて、デフォと思われる旨味醤油ラーメンにするか、旨味塩ラーメンにするか少し迷った上で、醤油にしました。醤油のスープは淡い色の鶏ガラと魚介系のダブルスープで、あっさりながら結構魚介の風味を感じる美味しいものです。麺は細めのストレートです。トッピングはチャーシューが二枚と刻んだ昆布、ナルトに見立てた麩、海苔、あとネギでした。
丁寧な作りで好感が持て、... 続きを見る