店内は厨房も含めて狭い。店主が一人で切り盛りしている。スープは小さな寸胴から取り分けており自家炊きではなさそうだが、スープ自体は濃厚でバランスが取れていておいしい。チャーシュー も薄いが大きめの低温調理されたローストポークのような味わいでこれも美味しい。駅近なので途中下車して寄るのも悪くない。
料金が少し強気ではあるが、全体的にはそれに見合う価値がある。

お店こだわりのチャーシューがやや薄いように感じますが、麺はしっかり中太、味わい深いこってりスープと全体としてはバランスが取れています。

三ツ境駅南口から5分ほどにあるお店
食券で表題を普通で注文　1280円

具は大判でしっかり味付けされているチャーシュー4枚　ほうれん草　海苔3枚
麺は長多製麺の角ばった中太麺　大盛りで約250ｇ　細麺も可
スープは家系豚骨醤油　似たところだと上永谷のはま家のような感じで豚骨が濃いめ

家系や三ツ境という土地柄で考えても結構強気な価格設定ではあるが、出された一杯は十分満足できる
同じ価格にはなるが、まぜそばや塩ラーメンも気にはなる存在

平日の夜9時頃に初訪店。待ちは一人。
初訪店ということでラーメン普通サイズで麺固めでオーダー。お店のサイズからでかいスープも寸胴は無くちいさめの寸胴から小鍋にスープを分けて温めてから丼に移すパターン。
スープの濃さは普通でオーダーしたが、醤油ダレがいい塩梅で立ちつつ好みの濃さでグッド！過度にクリーミーっぽくないのも良し。麺固めオーダーにもいい感じで... 続きを見る