１８時１７分に到着。先客は５名。券売機にミニがあったので店員さんに聞いてみるとえびそばの麺半分というのでミニを選択。１８時２５分に着丼。
麺は中細でミニでも１００g位はありそうで、柔らかめの食感。
スープは豚骨魚介に海老が感じられます。動物系はそれほど強めではなく、海老もそこまでは主張しません。
トッピングは、海苔、メンマ、味玉、水菜、モ... 続きを見る

やまちゃんラーメン【限定】+ワカメ+ネギ+生卵

スッキリとした飲み口のクリアな清湯スープ
伸びのある平打ち麺はツルピロで喉越し良く
ジューシーなチャーシューにメンマとワカメネギ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 = レ... 続きを見る

11月中旬
久しぶりに、えびそばを頂きにお邪魔！外待ちはいません。店内はまずまずの賑わい・自販機にて「軟骨玉子えびそば1300円+ワンタン150円」を購入！カウンター席に・待つ事約10分で提供となりました！ベースのエビが変わったと思うが、さほど外見は変わらない気がします。さて！先ずは、いつもの様にスープから、ひと啜り！あ！違うね！白エビ独特の風味は感じません・が！これ... 続きを見る

辛玉麻婆麺【限定】+シビ辛ミンチ

山椒の風味豊かでビリっと辛味の効いた和えダレ
クリクリに縮れた手揉みの太麺でムッチリとした弾力
TPのジューシーなミンチ肉に麻婆のトロ餡を絡め

🍜券売機-前払い

RDB=県⑬位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 = レ... 続きを見る

えび辛味噌󠄀ラーメン【限定】+味付玉子+ネギ

ピリっと辛味の効いた濃厚な口当たりの豚味噌󠄀スープ
ちょい縮れの中太麺はモッチリとした弾力の食べ応え
香ばしい炒め野菜に炙りジューシーな豚バラチャーシュー

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
... 続きを見る

濃厚炙り焼豚えびそば【限定】+シビレ山椒

カエシの醤油が効いた重厚感ある濃厚スープ
ちょい縮れの中太麺はモッチリとした弾力の食べ応え
炙り焼豚にコリコリと食感のよいキクラゲ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 = レビュー日時点!... 続きを見る

鯛出汁ラーメン【限定】+鯛おぼろ【限定TP】

鯛出汁の風味豊かでクリアーな飲み口のスープ
ちょい縮れの中太麺でモッチリとした弾力の食べ応え
別皿の鶏豚2種類のチャーシューにミンチ肉と刻みネギ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 =... 続きを見る

えび塩台湾ラーメン(辛マシ)【期間限定】+味付玉子

海老の円やかな風味にビリっと辛味の効いたスープ
ちょい縮れの中細麺でモッチリした弾力の食べ応え
ジューシーなミンチにニラとモヤシのシャキリ食感

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価... 続きを見る

背脂煮干しつけ麺【期間限定】+ネギ

スッキリとした煮干し風味のクリアーなつけ汁
ちょい縮れの中太麺はチュルリとして喉越し良く
スモーキーな釜焼豚につけ麺inのプルプルの豚バラ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 = レビュー日時点... 続きを見る

喜多方ラーメン【限定】+メンマ+味付玉子

アッサリとした飲み口の綺麗に澄んだスープ
多加水プリプリな手打ちの平打ち麺でムッチリした弾力
香ばしく脂身のあるチャーシュー3枚に刻み青ネギ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑭位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県④位 ★3.67
※順位or★評価 = レビュ... 続きを見る