家系通算817軒目は博多にて念願のこちら！
以前食したまろやかながらコクのある久留家よりは、醤油のエッジが効いてて、壱六家を進化させたようなスープで、さすがに堀口さんが自信を持って宣伝するのも納得！
14時ごろでしたが8割埋まり
スープも最後まで熱々で、内田家とはまた違った楽しみが博多にもあると思えました

2023/09/21 実食
今日は健康診断、空腹を満たしに入店。返しの効いた濃厚スープ。麺は家系らしい短めしこしこ。ネギの辛味が心地よし。チャーシューは肉厚ほろり。ライスに合う。ほうれん草もうまし。美味しく頂きました。

今回初訪店。

なかなか人気店のようで、

ラッキーにも一席空いていた。

カタメ、オオメでオーダー。

スープは鶏油オオメではなく、味コメじゃない？

かなり... 続きを見る

平日11時30分に訪問。暖簾が出てない（そもそも無い？）ので不安になったが、店内を覗くとお客さんが大勢。すごい人気。食券を買い着席。すぐに店員さんが来てくれて、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を聞いてくれる。多忙な中、凄く感じの良い接客！素晴らしい。

硬めの麺はちょうどよく、とろみのついたスープによく合う。海苔のアクセントも良く、ほうれん草も口直しに良い。唯一マ... 続きを見る

福岡壱系人気店

思い立ったらどうしても。
11時40分着で外待ち6名、後客も続々。
聞いてはいたけど、予想を超える人気ぶりに少し驚き。
20分待ちで入店となり、掲題と小ライス（100円）を購入。
好みは多めでお願いする。

まったりと鶏油の甘味、多めで正解。
粘性あり... 続きを見る