謹賀新麺
あけましておめでとうございます。
今年もラーメンデータベース並びにラーメンをよろしくお願いいたします。
年始最初は2021年度年間ランキングの発表です。
全国1位は三重県を代表する人気行列店「鉢ノ葦葉」でした。
地方のお店で基本メニューが1000円超えしているお店はそんなに多くはないのですが、こちらはそう。らー麺が1000円。それでいてこの人気・評価なので凄いですね。
では、ランキングの発表です。
1位：らーめん 鉢ノ葦葉 本店＠四日市市（写真提供：mocopapaさん 塩わんたん麺1200円＋くんたま）
2位：らぁ麺 飯田商店 湯河原本店＠湯河原
3位：らーめん森や。＠横浜市
4位：らぁ麺や 嶋 （東京都渋谷区）
5位：麺屋吉左右 （東京都江東区）
6位：煮干中華ソバ イチカワ （茨城県つくば市）
7位：自家製麺 くろ松 （群馬県高崎市）
8位：自家製ラーメン 大者 （群馬県高崎市）
9位：拉麺 ぶらい （愛知県名古屋市緑区）
10位：中華蕎麦にし乃 （東京都文京区）
11位：自家製麺と定食 弦乃月 （滋賀県彦根市）
12位：中華蕎麦 とみ田 （千葉県松戸市）
13位：手打式 超多加水麺 ののくら （東京都葛飾区）
14位：麺や 虎徹 （茨城県行方市）
15位：だしかの（だしと小麦の可能性） （大阪府大阪市中央区）
16位：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 （東京都大田区）
17位：中華そば処 琴平荘 （山形県鶴岡市）
18位：貧瞋癡 （富山県氷見市）
19位：肉と魚と酒 和楽 （群馬県桐生市）
20位：自家製中華そば としおか （東京都新宿区）
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
