私は未食のミシュランビブグルマン選出の実力ラーメン店。そこで＋900円のチャーシューを追加してしまうところがあきさんらしい。スゴいビジュアルです！（笑）
==ここから==
キャンピングカー生活135日目 ラーメン店175店舗目・206杯目
北海道に来てから3週間以上が経過し千歳市までやってきました。
ここ千歳市にはミシュランビブグルマン選出の有名店「麺や麗」があるということで行列を覚悟し1時間前に到着するとすでに5名の並びが！
店舗横に専用駐車場があり9台停めることができるのですが幸い駐車場は空いていてとめることができました。開店時には私の後ろに20名以上の並びになっており人気の高さが伺えます。
開店前は並んでいるときにオーダーを聞きに来るのであとは指定の席に座るだけ。カウンターとテーブル席があり、かなりモダンでおしゃれな作りです。
しょうゆ・みそ・しお・旨辛みそ・つけ麺というラインナップでチャーシューが有名なことを事前にリサーチ済だった私はチャーシュートッピングも注文しました。料金はあと払い式です。
実はまかない飯も食べてみたかったのですがこちらも事前情報でかなりのボリュームということだったので今回はチャーシュー追加を優先することで丼は断念。
チャーシュー追加が900円とラーメン一杯分のお値段なことに驚いた方も多いかも知れませんが着丼したラーメンを見るとその値段に納得せざるをえません。
丼一面に敷き詰められた極厚のチャーシューはなんと12枚。
海苔・メンマ・すりおろし玉ねぎ・ねぎ・チャーシューがトッピングされています。
動物系の旨味が強いスープは油分が多く、口当たりはぽってりとしていますね。
とろみがあり濃厚なスープですが魚介の昆布や節のおかげで後味はすっきり。やや甘めのくせになるスープです。
チャーシューが多く入っていてスープが冷めるのを危惧していたのですがかなり熱々に仕上げられているため、心配無用でした。
このチャーシュー、柔らかすぎて持つことができないんです！
どうやってカットしているのか？
不思議に思うほど柔らかく煮込まれていて箸で持つとどんどん崩れていくほろほろなお肉。
一枚一枚がかなり大きいので本当にお腹がいっぱいになります。
900円という値段設定とこの量を考えると調理法違いや部位違いがあればなお楽しめるかなと思いました！
後半少し飽きてくる人は卓上のにんにくなんかを付けて食べてみるとまた味が劇的に変化して最後まで美味しくいただくことができると思います。
麺は中太の縮れ麺。硬めに茹でられてしっかりとしたコシがあります。
チャーシューが多すぎて麺を引っ張り出してくるのが大変でした 笑
メンマは歯ごたえがあり、こりっと音が聞こえるほどでチャーシュとの歯ごたえの差がまたおもしろい。
店舗すぐ横にある駐車場は9台分。人気店でかなりの混雑がありますので食べ終わったらすぐに次の人に駐車場を譲ってあげてくださいね。
すりおろした玉ねぎが気になったのですが特段味に影響を与える感じではなく、全体のすっきりした後味の演出に一役買っている模様。
とにかくこのチャーシューは思った以上のボリューム（本当に一枚が分厚く大きい）ので注文する人はお腹をぺこぺこにしていってください。
最後はほろほろになったチャーシューがスープに沈むのでそのスープをご飯にかけて食べるのもおすすめです。
ごちそうさまでした！
「麺や麗」おすすめポイント
1.グルメサイト百名店連続選出！ミシュランンビブグルマンにも選ばれた実力店
2.とんでもない破壊力のボリュームチャーシューが人気
3.専用駐車場も9台分完備・バス停も目の前
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着物ラーメン女子・あき
『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300～500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください！美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。 |
