昨年12/19オープン。こちらは「風来居」出身店主によるお店。（1/4の今日の一杯で紹介した「コヨシ」は風来居の別ブランド）。場所は西武新宿線・野方駅から北原通り商店街を突き抜けて新青梅街道を渡ってすぐの場所。
「風来居」といえば現在、新宿と渋谷に店舗を構える「山頭火 旭川本店」出身の店主によるお店で「山頭火」風のラーメンを提供しているがやはりこちらでもその流れを汲むラーメンを提供している（名物玉子かけごはんもあり）。
やはり「山頭火」でお馴染みの「限定とろ肉しおらーめん」(1050円)があったのでこちらをいただいた。具材は別皿。ほのかなとろみある豚骨スープはかなりアツアツ。このアツアツさがうまい。塩気は控えめで豚骨のうまさでグイグイ飲ませてくれる。麺は三河屋製麺。中加水くらいの少しちぢれた細麺。そして別皿に盛られたとろ肉とともにいただく。ただ柔らかいだけではなく、豚トロのように脂に歯ごたえがあり抜群の旨さ。きくらげもしっかりした立派なもの。メンマは細くしっかり歯ごたえあるもの。
久々にこの系統のらーめんいただいたせいか新鮮さがあって美味しかった。ここはなかなか定着しない場所ではあるが頑張って欲しい。
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