ラー博30周年企画【あの銘店をもう一度】の第5弾としてラー博に出店。
（2022年9月23日（金）～10月13日（木））
ラー博の「登竜門」の件は、「大崎裕史が語る私とラーメン博物館」の『Vol.6 時代の先を行っていた伊豆「あまからや」』で寄稿したのでそちらも参照してください。
「登竜門」のイベント自体は、1999年。そこで参加し、後に有名になったお店としては「ぜんや」「せたが屋」などが知られている。決勝に残った三作品は「スパイス」「鮮魚」「海老」という、今ならここ数年、話題になったジャンル。しかし、1999年当時は斬新だった。どの作品もおいしいことには違いなかったが「一般の人に受けるだろうか？」と思える時代だった。約250名の試食審査の結果は、1位86票、2位が同点で79票、という漫画かドラマでも見ているかのような大接戦。結果的に優勝はスパイスラーメンの「あまからや」になった。
あれから23年。あの当時の衝撃は、今食べてみるとどう思うのだろうか？
そんな疑問を持って、伊豆に復活していた「あまからや」に行ってみた。
お店は車じゃないと行けないような場所にあった。営業は金土日の昼のみ。
実家を改装して靴を脱ぎ、座敷で食べていただくスタイル。その座敷に「登竜門」の優勝旗が飾ってあった。
主なメニューは、スパイス醤油ラーメン・つけ麺(860円)、塩も同額、味噌は880円。贅沢カレーラーメン（小ライス付き）1100円、和風出汁系も複数あり。
ラー博では基本のスパイスラーメンを食べるつもりなので、この日はカレーラーメンを注文。
1999年当時もカレーラーメンは他の店にもあったがスパイスラーメン、というところがポイントだった。カレーラーメンはかなりうまくまとめられており、おいしかった。23日のラー博で食べる「スパイス醤油ラーメン」を果たしてどう感じるだろうか？
楽しみである。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
