2014年10月にオープン。店内縦長でシンプル、しゃれた店内。オープンしばらくは夜のみの営業だったが、昼営業もスタートしている。
「らーめん」(750円)をいただく。
注文後すぐにサービスでミニサラダが運ばれてくる。こういうちょっとしたサービスは嬉しい。
豚・鶏と大量の野菜を使用している半濁のスープ。ほどよい甘みに角のまるい旨み。体にじんわり染みわたる滋味深いスープ。近隣に店舗を構える「にんにくや」を彷彿させる味だ。固めに茹でられた細麺はスルスルと歯切れのいいもの。
チャーシューは大きく柔らかくで肉感があり美味しい。卓上には、生にんにくとガーリッククラッシャー、黒にんにく油が置かれており、生にんにくを加えることでパンチが生まれ、黒にんにく油を投入することで苦味が加わる。
トッピングでは大根おろしがオススメのよう、確かによく合いそうだ。次回訪問の際は一緒にいただきたい。
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
