3月23日オープン。「小池」（上北沢）、「にし乃」（本郷三丁目）に続くグループ3店舗目。
店名は王子にあるから。ん？そりゃ「王」で王子はプリンスでは？ま、隠しておきましょう。
「にし乃」とは麺もスープも変えているが方向性は同じ。26日から醤油がなくなり、白だしになっていたのは、「にし乃」で醤油が出さなくなったのと同じ理由か？
今は「白だしラーメン」と「山椒ラーメン」の二本柱。ちなみにエビワンタンも調整中で肉ワンタンのみになっている。もう少し変更があるかも。一度しか行かないコレクターはもう少し待った方がいいかも？
山椒ラーメン800円と肉ワンタン2個100円を注文。「にし乃」で同じタイプを経験済みなので、あの時ほどの衝撃はなかったがやっぱりうまい。麺は自家製の中太平打ち。麺もスープも少し変えている。肉ワンタンは、肉餡がそこそこ入っていておいしい。
なんだかんだ言っても完食完飲。おいしかった。店主はこちらにいたがずっとなのか、聞き忘れた。
※3月27日28日は臨時休業なのでご注意を。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
