今年7月にオープンした女性向けに作ったというお店。オシャレな外装。店内に入るとエアコンやパイプがむき出しの天井、木を基調に温かみのある自然食店のようなオシャレな店内。机やカウンターも余裕がある作り。オシャレ過ぎて逆に男性は入りにくいかもしれない。らーめんや丼もの餃子などは化学調味料、保存料、添加物を使用していないとのこと。らーめんメニューはシンプルに「しお」、「しょうゆ」、「とうがらし」、「えび」、「鶏白湯」の5種類に加え、新商品として「もやし」というあんかけ系メニューもあった。
今回は「しょうゆ」(650円)をいただいた。
シンプルで美しいルックス。スープを一口いただくと、たまり醤油由来の甘みが口に広がる。鶏ガラベースでどこか懐かしい味。ハナウタオリジナルをうたう麺は天然由来の「モンゴルかんすい」を使用。やや柔めでウェーブかかったもの。具材に白髪ねぎに加えおかひじきを使用しているのが珍しい。優しい味でそれでいて旨みもしっかりある。誰にも好かれる一杯だと思う。
こういったオシャレな自然食をウリとしているお店は価格が高い印象があるが、650円からとリーズナブルなのがありがたい。
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