なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
2015年5月14日の今日の一杯

東京都大田区蒲田

ラーメンデータベースで総合ランキング全国第3位、食べログで驚異の4.20の店数を誇る行列人気店「麺屋一燈」。そのグループで裏ブランドの店長だった人が独立出店。極上濃厚煮干しそば780円を注文。でも、これどう見ても特製(980円)ですよねぇ〜。不要なサービスは減点です(笑)。
濃厚煮干しと聞いて、弘前にある「たかはし」という人気店をイメージしたら、その遥か上を行ってました。ほぼ「煮干しまぜそば」でした。ドロドロのタレのようなスープに麵を絡めて食べる。いや〜インパクト有り有り。そしてこれだけ濃いのにくどさが無く、おいしく食べられるのが不思議なほど。こうなるとつけ麺はどうなるのか?とか、通常の煮干しそばはどうなのか?とか再訪したくなる。
12時過ぎで15人並んでいたので他の店に行って1時頃来たらそれでも11人待ち。すでにすごい人気店になっている。スタッフは元気が良く、掛け声が耳に痛いほど(笑)。ラーメンデータベースの「最近評価の高いランキング」では全国5位。

お店データ

煮干しつけ麺 宮元

東京都大田区西蒲田7-8-1(蒲田)

人気店「一燈」や「燈郎」の定休日にセカンドブランドとして営業していたお店が路面店としてオープン。大量の煮干しをもちいたラーメンとつけ麺を提供。