昨年12月オープン。濃厚豚骨で話題になっている店。家系出身だし、麺の固さ、味の濃さ、油の量、などの調整可能だったので家系だとばかり思い込んでの訪問。店頭で「どっ豚骨」という看板を見たり、ネットで「無鉄砲みたい」という書き込みを見て、頭の中には「？？？」があったのだが、食べてみて初めて私が勘違いしていたのを知った。（笑）
豚骨と水だけで煮込んだ濃厚なドロドロスープに中太麺。ラーメンなのにスープ割りも可能というほどの濃厚豚骨。しかしながら私が食べた12時半頃のスープはそんなに濃くはなかった。さすがにあっさりではないが、スープ割りするほどではなかった。でも、おいしいことはおいしかったので取り上げてるわけだが、他の人の反応や感想を聞くと夕方から夜にかけて行った方が本領発揮してるみたい。実際、Twitterでの店主の反応は、「早い時間からも濃厚になるように工夫します」みたいな感じだった。夜だと「ドロドロでした」というスープを堪能できるようなので、ぜひ夜に行ってみてください。
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