2/20茗荷谷「らー麺とご飯のたかぎ」が移転リニューアルオープン。西武新宿駅よりすぐ近く。ちょっとだけ内側に入る道で少しわかりにくかもしrないが、外観の大きな「たかはし」という文字が目印になるだろう。特徴的で内装も明るい白木のカンター綺麗なお店だ。
店前では無料味玉クーポン付きのチラシが配られており、今回は看板メニューの「焼きあご塩らー麺」(800円)と チラシのクーポンを利用しての無料味玉をいただいた。焼きあごだしの香ばしい風味と旨み、程よい苦味が鶏ベースのスープに加わり実に豊かな味わい。塩もしっかり程よい油加減もあり旨い。麺は全粒粉入りのやや平たい太麺。もちもち弾力ある麺でうまい。
水菜のシャキシャキ感とやわらかなメンマのアクセントもよい、幅広いチャーシューなかなか。全体的に丁寧な仕事が伺え満足。
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