11/30-12/1の二日間に渡って開催されたWRGP（ワールドラーメングランプリ）の決勝実食審査で優勝した店。
元々、優勝しなくてもこの日に食べに来ることにしていた。
営業開始30分前に来てみたが何も気配がないので近くを散歩し、10分前に戻ってきた。近くにこの店で食べそうなカップルが二人居たが、他には居なかった。店頭に告知もなかったのでしばらく待っていたのだが5分前にスタッフが出てきて「整理券を配ります」というのでもらったら13番って。なんだそれ？と少々不機嫌に。店頭に何か書いておくべきだと思う。（帰り際にお店には言ってきた）
メニュー名はおそらく世界一長い。（笑：店舗ページに写真アップ済み）
スープはサイフォン使用。平戸のあごと羅臼昆布をベースのスープとして、自家製の牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、真鯖節、鰯節で仕上げ。無化調無添加のラーメン。
13番目だと出てくるまでに30分。サイフォンを使って手間を掛けている割にはまあまあ早かった。
大会で出したラーメンとほぼ同じで実にスープがおいしい。食べ終えても表に数人待ち。この日も全国放送のテレビに出るようなのでますます人気になりそう。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
