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「冷やし中華 正油味」@Chinese Restaurant よ志乃 京成店の写真今日の昼麺を何処にするのか面倒なので此処にした。ら、混んでいた。あらっ、びっくり。

悩まずこちらを注文。レジでチケットを買うとき、「正油?ゴマ?」と聞かれ悩んだふりして正油を選択。ここでは醤油ではなく正油です。

定食類はものすごく速いんだけど、冷やし中華はすごく遅かった。

具材がいっぱい嬉しいです。キュウリ・金糸玉子・ハム・チャーシュー・モヤシ・ニンジン・トマト・紅ショウガ・カニ(本物)
でも、キュウリの切り方は邪道。なのが残念。

スープはやや薄口の正油味で、酢も少なめな感じ。多めの辛子が嬉しくて、ほとんどスープにといでしまいました。後でスープを飲み干す時、ちょと辛かった。

麺:ややストレート細麺 冷水にしっかり浸かり冷えて麺が締まってます。よってコキコキ感があってツル・プルで旨し。麺量170g位。具材の量と相まって腹満足。

注文してからすぐ出てくるし、意外と好みの麺なので好きな店なのですが、もろお昼時間だからなんでしょうか、やたら混んでました。

本当はつけ麺を所望したのですが、メニューが豊富で有るのかどうか見つかりませんでしたので、冷やしにした次第です。ご馳走様でした。

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