なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
91点
中華そば 塩。メンマ増し、味玉。[ラーメン/塩]
中華そば 飯村製作所（茨城県つくば市）煮干で元気

「中華そば 塩。メンマ増し、味玉。」@中華そば 飯村製作所の写真「自家製麺」に変更になったという事でしたので『塩』が一番 新しい麺 を堪能できると思いました、以前の麺も悪くはありませんでしたが 新しい自家製麺は 材料が上質になったのか？(製麺の事は良く分かりませんが、)光沢、香り、食感がワンランク上がった印象でした(⌒‐⌒)。スープも変わったようで、透明度が高くなり、煮干香る 黄金スープ といった感じで(チョット言い過ぎかも?) 上品で味わい深く感じました。
次は太麺の タンメンを頂いてみようと思います(￣ー￣)。とても美味しかった！ごちそうさまでした！

いいね (3)
投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 34件

コメント

美味しい麺ですよね！
カミサンの醤油をチョット分けて貰いましたが、煮干しのニガエグはカナリ控え目に感じました。
其れなのに物足りなくない美味しいスープ。
中華そばの王道に向かって進化してますかね〜

かくみや | 2016年7月7日 18:13

こんばんは。チョット柔目ですが、許容範囲で美味しい麺でした。スープは純度が高まったように思います。
製麺、相当大変みたいで、ロスも恐らく……

煮干で元気 | 2016年7月7日 20:49

どもです。
こちらの自家製麺、美味しそうですね。
タンメンを食べてみたいです。

ピップ | 2016年7月10日 14:15

こんにちは。自家製麺は好評のようなので是非、食べてみて下さい

煮干で元気 | 2016年7月11日 07:58