富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

ちょっとご無沙汰しちゃってましたが、
16周年の限定が提供されるとの情報を得ましたので、行ってきちゃいましたよ！

11:45位に到着しましたが、駐車場が一杯ですよ。
空くまでしばし車内で待機します。。

ちょっとすると、1台の車がワタクシの後ろに停車したンですが、
そのまま路駐して店頭の並びに接続しましたよｗ


おいおい、そりゃないだろ！
30代くらいのカップルでしたが、二人して常識がありませんねぇ。。
ルールはちゃんと守ろうぜ！ｗ

で、8分ほどで駐車場に空きが出ましたので、
ソコに停めてから店頭に向かいます。

並びに接続する前に食券を購入しときましょう～。

いつものホワイトボードには限定の記載がありますね。
16周年記念限定麺という事で、“岩手県佐助豚と南部地鶏のらーめん(ホタテソース付)930円”と、
“黄身の醤油漬けごはん50円”ですって♪

迷う事なく限定のボタンをポチっとして、ご飯用に50円の食券もポチっとしときます。

食券を握り締め、入店許可を待っていると、
先に食券を回収されましたので、その際に「麺少なめで！」と伝えます。

で、食券購入後は約14分で入店です。

通されたのはカウンター席の一番手前で、店主さんが目の前のアリーナ席ですよ。
まぁ外の光が入るので、写真はキレイに撮れない席ですけどね～ｗ

で、入店後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
画像は暗くなっちゃってますが、スープは透明感のある綺麗な黄金色をしてますよ。
最初のひと口目を勢いよく啜ると、あまりの熱さにビックリしちゃいましたわ。
めっちゃ熱々じゃないですか～ｗ
一度、冷水で舌を落ち着かせて、
ゆっくりと啜ってみると、鶏の旨味がグッとキましたよ。
一瞬にして口内が鶏の旨味に包まれましたわ。
強過ぎないちょうどイイ塩梅の塩気で、円みのある味わいになってますね。
表面の鶏油により味に厚みがプラスされており、
清湯ですがガツンとした鶏の旨みやコクで喰わせる一杯になってますよ。
こりゃ旨いわ～♪

麺は平べったさのある太縮れ麺です。
プリムギュっとした食感で、麺肌はツルンとしてますよ。
淡麗なスープですが縮れがありますので、拾いは問題ありませんね。

具材は丼内にネギと海苔。
別皿で、チャーシュー2種・豚バラ肉・レンコン、
あと別容器で味変用のホタテソースが付いてきます。

ロース系チャーシューは2枚入ってます。
畳んであるのでそんなに大きく見えませんが、広げるとデカいンです。
2枚を広げると、完全に丼を覆っちゃいますしw
BPが振り掛けられてますので、そのままでもイケますし、
スープにシャブシャブしながら食べても旨いですよ。
豚バラ肉は3枚入っており、サッパリとした和風な味のタレが掛けられてます。
鶏チャーシューは低温タイプの厚切りで、柔らかいンですが食べ応えがありますよ。
レンコンは甘味のある味付けで、サクッとした食感がアクセントになりますね。

中盤からホタテソースを投入してみると、濃縮されたホタテの旨味により、
鶏中心だったスープが、一気にホタテラーメンへとシフトチェンジしましたよ。
この鶏魚貝スープへの変化は見事でしたね～。
全く別物になりましたので、2度楽しめちゃいましたよ♪

で、最後は“黄身の醤油漬けごはん”ですよ。
ネットリとして濃厚な卵黄は、醤油の他にほんのりとワサビが効かせてあるような。気のせい？ｗ

半分くらいそのまま食べ進めたところで、スープを掛けて茶漬け風にして頂きます。
海苔由来の磯の風味と、ホタテの旨味が絶妙なマッチングですよ！
卵黄のコクも加わって、コレもめっちゃ旨いですね～♪


美味しかったです！！

レンゲが止まらず、スープまで全部飲んじゃいましたわｗ
ﾜﾀｸｼ滅多に完飲しませんが、コレは久しぶりにイっちゃいましたね～♪

16周年記念の限定に相応しい一杯で、大満足でしたよ！

今後も通いますからね～。

ご馳走さまでした。