2008年4月1日(火)訪問。

昨日振られたリベンジに今日もやってきました。でも、結構遅くなったので、車にムチを打って走らせてきました。
22:50入店。先客1名。
お店に入って「やってますか？」と聞いたところ「大丈夫ですよ」とのこと。
なので、券売機で「小豚ラーメン(850円)」と「特盛(150円)」をプッシュ。「無限大(200円)」というのもあり、ちょっと気になります。
メニューには「らーめん」「らーめんかつお」とあり、船橋にある「無限大」みたいです。
お店はカウンターのみでそんなに広くないです。
ナビで案内されてきましたが、結構細い道を走ってきました。
店員さんは2名。１名は片付にはいっていました。

22:58ラーメン登場。
見た目は角ふじ風ですね。野菜はやっぱりデフォでは少なめ。野菜(100円)の追加は必須でした。
では、スープから。
スープは液体油も多めで、背脂もゴツゴツと大きいです。
ほどほどに乳化したスープですが、角ふじ系のような甘さはちょっと控え目で、全体的には角ふじのスープをしょっぱく油っぽくした感じです。
おなじみ漬ニンニクは明心のように卓上にあったので、すぐにいれました。
やっぱりこちらの系統にはこの漬ニンニクがないとね。

麺も角ふじと同じような極太縮れ麺。
ＢＢ感があり、ワシワシ喰らいつく麺です。
この麺はやっぱり美味しいですね。
スープとのバランスも悪くはないです。

具には少なめの野菜、キャベツともやし。
キャベツは1割くらいでシャキシャキ。
その上に刻み玉ねぎ、わけぎ、揚げネギと載っています。
豚は小豚なので5枚。
バラ肉を炙ってあります。この間食べた「こうじ」ほどではありませんが、ちょっと硬め。香ばしいさもあり前より味わえます。

23:08完食。
角ふじ風ですが、液体・背脂とも強烈でした。
今回は野菜が少なかったので、次回は絶対トッピングします。
また「兇暴な角ふじ」を食べに来たいです。