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12:30頃 訪問山形出張の途中にランチで訪問。初訪問です。鶏系がおすすめとのことですが、どうしても気になった表題をオーダー。昼時で、店内もかなり混雑しています。麺はかなり縮れた太麺。もちっとした歯応えのおいしい麺です。スープは粘度高めの濃厚海老豚骨醤油系。具は、チャーシュー、味玉、メンマ、桜エビ、海苔、なると、ネギなど。濃厚な海老エキスと豚骨のドロドロ感がかなり特徴的。最後はやや飽きもあるものの、食べ応えあり。なかなか個性的な一杯で、他のメニューも気になるものばかりです。
meak_noodles
HASH-ROYAL
べんちゃん
おやす
八雲
は
山形出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。
鶏系がおすすめとのことですが、どうしても気になった表題をオーダー。
昼時で、店内もかなり混雑しています。
麺はかなり縮れた太麺。
もちっとした歯応えのおいしい麺です。
スープは粘度高めの濃厚海老豚骨醤油系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、桜エビ、海苔、なると、ネギなど。
濃厚な海老エキスと豚骨のドロドロ感がかなり特徴的。
最後はやや飽きもあるものの、食べ応えあり。
なかなか個性的な一杯で、他のメニューも気になるものばかりです。