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コメント
こんにちは！
こちら！！麺が好みから外れると
確かに厳しいですね・・
きしめんですからね！！こちらの麺は。。
eddie | 2016年7月11日 20:41こんばんは。
やっちまいましたね(笑)つい笑ってしまいました。
こちらの麺はほとんどきしめんですからね・・・
うが | 2016年7月11日 20:47こんばんは！
これは残念な連食になってしまいましたね。
確かにうどん系の極太麺は評価別れますからね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月11日 23:00eddieさん おはようございます
数年越しの課題店だったんですが、会ったことのない同級生に裏切られたような気持ちでした。
うがさん おはようございます
太い麺でもキシメンは好きですよ。柔らかいですから。ここの麺はモグモグモグモグ。
尼茶さん おはようございます
良いんです。一杯目はかなり満足だったから。この日は麺に恵まれない日だったのかもしれません。
atom | 2016年7月12日 07:05atomさんこんにちは。
ここは背脂は皆無で、従業員の方も「二郎とは全く別物です」と言ってました。
私も、隠国の後連食で挑みましたが、同じ心境で店を出ました（笑）
パロパロ | 2016年7月12日 12:07パロパロさん こんばんは
皆さん美味しくいただいているのに心苦しいんですが、麺のことだけは言っておいたほうが良いと思って。モグモグモグモグ。
atom | 2016年7月12日 18:39atomさん、こんばんは。
自分の場合、麺の太さは気分しだいですかねー。
予備知識ありで行けば細麺選択していたでしょうから、かなり印象が変わったかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2016年7月12日 20:26ぬこ@横浜さん こんばんは
太い麺もスープによっては細麺よりもあいますよね。でもその場合、硬いのは苦手です。啜らなきゃ。モグモグモグモグ。
atom | 2016年7月12日 21:51
小雨降る土曜日、12:00訪問。先客5名後客2名。J にしては明るく、対応も親切な店内。お初のJ店舗は緊張するのでありがたい。
券売機に細麺も対応可とあるが、Jの太麺だろうとたかをくくってデフォでオーダー。
コールはニンニク&生姜。程なく配膳。味玉は殻剥きに失敗のご愛嬌。味に変わりはないので気にしない。だが、箸をつけて驚いた。日の出商店のガッツ麺を超える太麺。
スープ：豚骨塩。Jとしてはアブラ控えめ。しょっぱめ。
具：キャベツ・もやし・煮豚・味玉・刻みニンニク・刻み生姜。
麺：8x3mmほどの極太麺。かなり硬め。
総評：典型的な調査不足。統計データだけで訪問してしまった。自分、まず極太麺が苦手。硬めの麺が苦手。
気を取り直し具をいただく。豚もそこそこ美味い。野菜はキャベツ多く嬉しい。願わくばJほどのアブラが欲しいところ。ご愛嬌の味玉はハードボイルド。嫌いじゃない。
スープは塩ダレ。Jの塩は「豚星。」でしか経験がないので偉そうなことは言えないが、豚骨パワーが今ひとつ。
結局、麺が残る。強力麺は少しも柔らかくなっていない。卓上の一味、胡椒、酢で味変してモグモグモグモグとようやく完食。
皆さんの高評価に水を差すようだが、自分は蕎麦系のラーメン好き。こいつはまさしくうどん。出直してきます。
ごちそうさま。