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「特濃厚つけ麺、大盛」@凛 渋谷店の写真7月12日午後12時半過ぎに訪問。
駅から近くないが、こちらに。
駅から離れないといいとこは少ない。
そろそろつけ麺あるだろと行ってみたらあった。
ホールのおねいさん?変わらず。
奥に隠れている店主さんと。
先客は、半分弱くらい。
いろいろあるお店なのだが、普通のラーメンがほとんど。
つけ麺と汁なしもあった。
つけ麺は随分と時間がかかるようで、後から来た人が先に出ていた。
麺が冷えていた氷水?
それは、時間がかかるなら。

作りは去年と同じ。
汁に、大根おろしと魚粉。
ベースは、豚骨醤油のつけ汁。
麺は、太くないが、平打ち麺といってよいかも。
つけ麺は、ニンニクのトッピングなし。
この店の卓上の自家製ラー油、つい使いたくなる。
汁は、甘いので、いい感じの味変。
変える必要もないのだが、量はあるが飽きない。
お肉、分厚い三枚肉二枚。
お肉は汁に浸かっているが、麺の上に出した。
できあがったお肉ですで美味しい。
肉味が、いきわたっている。
柔らかくて、しつこくない角煮。
これをおかずに麺を食べた。

肉を汁から出したので、麺をつけるスペースができた。
汁は味は甘い。甘さの主は魚粉。
大根おろしは、苦さを消している。
大根の甘さも出ているかな?
さらに、相当な粘度、どろどろな汁。
昨年から、これハマっている。
賛否は、あるようで、否のほうが^^;
よくぞ、今年も出してくれました。
ここのしかない味、感謝。
汁は、麺で使い果たしました。
旨かったです。
他人に勧めるか?
魚粉と大根おろしで、ヨダレが出た人は是非。
あんまりいないな。

備忘。
パソコンで書いたのが消えてしまった。途中までだが。しみったれた批判的な内容に見えぬ力の制裁でも^^;
朝は、早い電車に乗れる時間に目が覚めた。アニメ見て、走りに行く。
昨日は、動かなかった足が、なんとか。
健康というより、鍛えているという感覚になってきた。この勢いで、仕事にも行けている。

仕事に夢中とかそういう年頃なんだろうが、パンのために働く私。
成果とか評価とか興味がない。
目立たない程度にサボりたい。昼に自然に脱出できた。
日曜に、ヒトカラに行った。今日は、歌いたかったより、お仕事のとこに居たくなかった。
この店で、少し時間がかかったので、カラオケ屋に入ったのが、半くらい。いつもと15分くらいしか変わらんが。
日曜3時間、今日は、5時間。
日曜と同じく、ボカロ多めで。あと27年前の歌と。
好きなんだからしょうがないのかなあ。プーでないから、いいでしょとね。
カラオケ屋のCMで、こんな暑い日は、夏バテ防止に、歌うのが一番と。一人で入って、好きなアニソンガンガンいれて、ひとりフェスなんてのもと。
そういうの普通なんだと思った。
でも、最近近くからはそういう曲はあまり聞こえてこない。
歌ったあとは、どこもよらずうちに帰った。

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