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82点
冷し煮干しそば[ラーメン/醤油]
中華そば 田家 本店（埼玉県川越市）まるまる(°…°)四隅踏破

「冷し煮干しそば」@中華そば 田家 本店の写真【冷やし旅2016・その38】は、田家さん。

表題750円。

ご対麺～♪
スープは鰯を中心とした数種類の煮干しからとったもの。
ほんのりとしたエグミにたまり醤油の甘さが支えています。


麺は細麺ストレート。
きっちりと〆られて、コリッとしたコシ。


鶏＆豚チャーは柔らかく、白髪ねぎは長さが均一。丁寧ですね。


器もスープも冷たい、暑い日にピッタリの一杯でした。
限定にしては価格も低めで、そこも評価したいです。
ごちそうさま

82

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 41件

コメント

おはようございます

今年も冷やし旅順調ですね(^_-)-☆
コチラはお店の雰囲気も和風でお酒を呑みたくなるんですが駅から遠いんですよねぇ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月15日 08:52