【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しなとら　美濃加茂店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし　




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　27席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しなとらチャーシューめん




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　830円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　62点




【感想】




何年ぶりだろうか?所謂、チェーン店であります。今回は随分と久々の利用だったので、この店名が入った〝しなとらチャーシューめん〟をチョイスしてみた。

豚骨や鶏ガラ等の動物系を主体となる醤油ベースのスープ。多くはないがスープに浮かんでいる背脂が、程よいコクと甘みが効いたスープ。醤油自体の香り・コクも、まずまずと言った所で、スープ全体を味わっても、程よい動物系の旨味を感じる。『麺』は、喉越し・食感共に、まずまずと思う〝細麺ちぢれ〟。チャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ・味玉。チャーシューは薄過ぎて脂身の甘みや口の中で溶けて行く様な感覚は感じたが、噛み応えと言う点では皆無。メンマも小振り過ぎて食感が伝わらない。味玉は、シンプルな塩茹でタイプかな?全体的に言うと、普通。特別何かが突出している訳でもなく、逆に不味い訳でもない。老若男女の幅広い世代に受け入れられる一杯だとは思うが、〝チェーン店のラーメン〟の一言で片付いてしまうかな?