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「濃厚煮干しそば」@活龍煮干そば専門店 にぼしのなみの写真2016年7月14日訪問

21時前の入店で先客3人、後客2人。

気になっていた濃厚の食券をポチッと。

煮干しがガツンと香って舌ざわりも滑らかですごくクリーミー。煮干しに麻痺しているのか煮干しの苦味やエグみは特に気になりませんでした。でも塩気は少し高めかな⁈と思いました。
麺は低加水のポキポキですが気持ち太め。
具材はチャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、海苔。メンマは見た目と違いしんなりタイプ。個人的にはもう少しタマネギの食感が楽しめるサイズで刻んで欲しいかかな。

並ばずにこの味を楽しめるのはいいですね。

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