[訪問時期] 2017年5月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 濃厚煮干しそば
[価格] 800円
[出汁] 鶏＋煮干/白湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（140g位）
[具] チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ



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風の強い日のお昼頃に訪問。店内に入ると、これでもかというほど煮干の香りで充満している。券売機で濃厚煮干そばをチョイスし店員さんに渡す。約5分で着丼。チョイドロ系の濃厚な黒がかったスープからは、強烈な煮干臭が顔面全体を覆い尽くす。大多数の人に好まれるニュートラルに淘汰された匂いではなく、ラーメンが食べる人を選ぶ強烈な煮干臭である。魚が苦手な人は匂いだけで一発退場になるのでは・・。スープを一口。ウマイ。これは、ウマイ。臭いからは煮干独特のクサミとエグミを感じたが、そのクサミとエグミが相乗効果を発揮し、それがウマミと交じ... 続きを見る

久々の連食。
14時店着。隣のつけ麺店は混んでおりましたが、こちらはすんなりカウンターへ入れそう。もちろんこちらの「濃厚煮干しそば」目当てですから。

注文から程なくして提供。色目から二ボーっとしていて先ずは視覚から楽しめます。
スープを一口・・・このニボニボ感たまりません。麺もズバズバ行けます。連食ですが見事完食です... 続きを見る

純煮干しそば 750円

3月中旬、ラーメン大好きY先輩とコチラへ。

カウンターに座り暫くして着丼。
煮干のいい香りがします。

動物未使用の煮干と水だけのスープを一口。
煮干の旨味が、煮干特有の苦味・エグミを僅かに感じながら広がります。
塩分は抑えられており食べやす... 続きを見る

ふと行ってみようと思い、初訪問。

食券を店員さんに渡して、まもなく着丼。スープを一口。スープの色の通り、濃〜い煮干しの味です。具材は、チャーシュー、シナチク、タマネギ、海苔。

麺は、ぱつんぱつんした低加水の細麺。量は、150グラムくらい。


美味しくいただきました。