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「煮干しの塩鶏そば」@麺処 鶏谷の写真気に入りすぎて再訪問。
今回はあっさりな煮干しの鶏塩そば。前回チャーシューがおいしくて驚いたので、欲張ってチャーシュー増しにしました。
おいしかった〜
煮干しが香るあっさり上品なスープ。うまく言えないけど、あっさりながらグッと強さがあります。
麺はこってりのより細めの角ばった麺。
チャーシューは3種類。チャーシュー増しにしたので、お肉食べてる感満載。でも食べきれず、同行者にお裾分け。
増しにしないともっと食べたいな〜と思ったけど、増しにすると食べきれない。悩ましい。
こってりとは全く違うけど、どっちの方が好きと言い切れない。どちらも大満足なので、こっちも100点!

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