850円。2016.07.17(日)、10:15頃到着時に待ち1人。3年連続4回目の冷やし中華(デフォ未食...)。
コンビニで涼んで待ち、二郎系ビジュアルが接近して来たので10:30前に2番手に接続。5分後10人くらい、開店時には25人並びに。
卓上には酢、醤油ダレ、一味、胡椒ミル。BGMは恐らくGEEKS。
冷やし中華の麺茹で時間は9分にセットされていた。
トッピングは例年通りヤサイマシ/ニンニク/アブラ/カラメ/辛揚げ/ガリマヨ。全マシ、辛揚げ別皿でお願いする。

相変わらず、野菜も麺もタレもしっかりと冷えている。
ココが地味に一番のポイントだと思う。冷やしで何かしら温いときにはそれはもうry

細切り大根をメインに、人参、紫タマネギ、天辺に水菜。
ガリマヨは野菜の上からのみっぽい。野菜に量負けしてるのもあるが、ニンニク感はさほど強くなく、マヨとともにふんわりと。
脂がいい感じに旨み甘みを出してくれるが、ゴマダレも上部にはサラっとしかかかっていないので、序盤の野菜はちょっとドレッシング足りない感がある。

野菜を減らしてから天地返し。
底にはタレが溜まっているので、序盤に野菜を減らせばあとはしっかりとタレが絡む。
ゴマダレは相変わらずの旨さ。ゴマゴマしておらず、動物味と醤油系の味わいも少し入っていそうな感じ。

断面長方形の太ウェーブ麺。しっかり締められていて強いコシ。
けっこう硬めで啜る感じではないが、小麦風味がゴマドレ、野菜に合う。
麺量は普通で250g。多めくらい。

ニンニクはかなり細かい微塵。
熱さがないため、火が通らず甘みはでないが、細かくなっているのもあってか、辛みは少し抑えられている。
パンチが入ってよし。

鶏モモはやや大きめが2つ。
弾力少しあり、柚子胡椒系のあっさり風味で肉の味もしっかりとしていて旨い。

辛揚げは後半に投入。サクサク食感いい。
以前の記憶より辛くなくなく感じるのは多分量が少なめだからだと思われる。
後半卓上の醤油ダレをちょくちょく追加し、味変を。

けっこう腹いっぱいになりながらもロット早め抜けでご馳走様。
忘れていたのだが、冷房がちゃんと効いているので、座る場所によっては寒くなって冷やし中華気分じゃなくなりそう。この日はセーフ。
濃い味好きなのもあるが、野菜以外はマシマシが良かったかも。

帰り際の11:26には中待ち数名+外待ち38人になっていた。
回転がいいとはいえないので、休日の訪問にはご注意を。