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コメント
う～～ん、美味しそうですね。
小細工せずに真っ向勝負で来た感じですね。
これは食べたかったですよ。
ここで使われているような麺も食べてみたいです。
デフォでも使ってくれないかなぁ〜
NORTH | 2016年7月24日 20:28どもです
上品に仕上げつつも各所にスペシャル感を感じさせる一杯。
美味そうですね～。
☠秋☠ | 2016年7月24日 20:53こんばんはー
レンゲ止まらないスープですね！！
これは贅沢な感じでいいですね～～
１周年に相応しい１杯だったようですね
キング | 2016年7月24日 21:20こんばんは。
羨ましいですねー。
こんな一杯食べてみたいですね。
比内地鶏のチャーは絶品何でしょう。
イケちゃん | 2016年7月24日 22:12おばんです。
ゲットできて、良かったですね。
ピークを外しても１時間待ちとは、
こちらが確りと根付いてきた証ですね。
今回は比内地鶏での直球真っ向勝負でしたが、
そこを勝って、同じ90点としました。
おゆ | 2016年7月24日 23:04毎度です～
14時でもそんな混雑だったんですね。
直球勝負にご夫妻の拘りを感じました。
としくん | 2016年7月25日 06:20kamep-さん，どうもです。
おっと大台１
ここは塩がとても美味しかったので，これもさぞかし。
また行きたい店です。
RAMENOID | 2016年7月25日 06:40まだ初訪問果たせてないので
虎視眈々と狙っております。
YMK | 2016年7月25日 08:18おはようございます。
限定GETおめでとうございます！派手な独創的な限定ではないですが、綺麗にまとまった一杯で美味しそうですね～。狙いたかったんですが、野猿二郎のチャリティーイベントと重なっていて行けませんでした(>_<)
poti | 2016年7月25日 08:26周年記念をＧＥＴされたんですね。
まさかこのために仙台から？？
すごすぎますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月25日 10:41こんにちは。
一周年おめでとうございます。
しっかりとゲットされていましたね。
鶏塩はごまかしが利かなそうですからね。
採点からも、そのクオリティーが伝わってきますね。
ももも | 2016年7月25日 12:34こんにちは
ピークを外されても結構並んでいたんですね。
比内鶏100%のスープ 美味しかったですね。
まだこちらも1年なんですね。これからも期待できますね！
mocopapa | 2016年7月25日 12:48こんにちは。
皆さん こちらに行かれたのですね。
未訪なので、是非今度伺いたいです！
りっきー | 2016年7月25日 13:05こんにちは。
みなさんこの記念の1杯いただいていますね。
麹の使いはさすが花のれんさんです。
glucose | 2016年7月25日 13:15やっぱ、行ったんですね・・・
全然知りませんで・・・・・・
もう一回、やらんかな～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2016年7月25日 20:03
券売機で比内地鶏の中華蕎麦（塩）1000円と温野菜180円の食券を購入。テーブル席で待つと先に温野菜がサーブされる。かぼちゃやトウモロコシなど旬の野菜が５種類入りこのお値段はお得。自家製ドレッシングもメッチャ旨い。
続いて待望の中華蕎麦が登場。
スープは比内地鶏の丸鶏、鶏ガラを100％使用。コク深い鶏の旨味が口中に広がりこれは旨い。麹と合わせて熟成させたという塩ダレも円やかでレンゲが止まらない。
麺は加水高めな中細麺。シコシコとした食感にツルリとしたのど越し。初動ではスープとの絡みがもう一歩な印象だったが、中盤以降スープを吸って旨くなる。北海道産の地粉2種類をブレンドした「山口や」特注麺だそうだ。
具は鶏チャーシュー、つくね、味玉、タケノコ、ネギ。鶏チャーシューは比内地鶏もも肉の低温調理タイプ。皮付きで炙りも入り旨みたっぷり。つくねは牛蒡が入り良いアクセント。味付けも良く旨い。味玉はやや固めにの茹で加減。味付け確りで美味しい。タケノコは味付けうすめででシコシコ。
一気に完食。スープも丼を両手で持って完飲。ご馳走さまでした。
比内地鶏を贅沢に使いキッチリと仕上げた一杯に大いに満足。次はもっとチャレンジングな限定も見てみたい。
1周年おめでとうございました。これからも素晴らしい一杯を期待しています。