月曜の祝日、二軒目の麺活は、麺友と訪麺 Boooon!!♡

【生粋 花のれん】

夕立とともに出発して店前を見ると٩(｡•ω•｡)وlucky!なことに待人０でしたが、前の日に１周年イベントをやっていた同店の店内はやっぱり満席

前もって
『【限定】大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺』の｢焼きあご生醤油タレ｣
を食べようと決めていたので、食券機でも迷わず【限定】をポチッ！

お店の方にうながされカウンターに着席、丁寧なオペを観ながら待つこと数分、先ずは麺友が御対麺、続いて待ちテンションMAXになったところで初対麺 ღゝ◡╹)ノ♡

『【限定】大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺』の｢焼きあご生醤油タレ｣ 980円

彩り豊かな食材が白の器に映えますね(*´˘`*)♡

トッピングは、
軽くマリネにされた赤黄のパプリカ、ズッキーニ、ナス、ヤングコーン、トマト、そして大きめの大山鶏チャーシュー３枚とパクチー(๑°ㅁ°๑)‼✧

タレは、
爽やかな酸味と香味油の効いたほんのり甘みのあるもので、焼きあごは出汁というより旨味役として助演している感じの生醤油のシャバ系タレですネ。

麺は、
加水率高めの平打中太ストレート麺をしっかりと冷水でしめ、プリップリッの食感とモチモチ感が印象的な冷やしとしてはかなり美味しい麺でした。

この一品は、タレとトッピング、タレと麺、麺とトッピングと、どう口に運ぶかでいろんな味わいがあるのが特徴的で、それぞれの食材の本来の味が損なわれておらず、ガブガブ食するというよりも、それこそ味わって食べるというのがお似合いの品でした。

自家製香味油
コレは結構辛いのですが、投入すると味変、しかも冷やし中華にラー油をたらした感じに変身(個人的意見かも)…なんとなく女性的な味から男性的な味になった気がしました（笑）

ビジュアルもテイストもこれまで未体験の逸品に感動した麺活でした(*´︶`*)♡Thanks!
ご馳走様でした（￣▽￣）=３