mona2
あっくん
そば清
コメント
こんにちは。
早っ！ちょっと脅しすぎたかな（笑）
肉なかったですか？
自分が昨日食べたのには3～4枚くらい入ってましたよー（＾＾）
酒乱 | 2016年7月18日 14:44＞酒乱さん
えっ、そうなんですか？？？
硬～い肉片でしたよね。ってか１枚半てのが正解だけど。
mona2 | 2016年7月18日 14:47こんにちは。
味噌食べてるのは珍しいですね。
じゃがいもも悪くなかったようで!笑
じゃがいもの火の通りも気になります。
つべこべ言わずに食べてみます!笑
イケちゃん | 2016年7月18日 15:25＞いけちゃんさん
酒乱さんの押しに負けましたよ(笑)。
ジャガイモのラーメンて、おそらく経験がないと思いますね。
あっても頼まなかっただろうし。
つべこべ言わず食ってみてください。案外美味いんです。
mona2 | 2016年7月18日 15:53こんにちは。
mona2さんって好き嫌いが多いのですか？
これからの世の中、農業問題が深刻化するわけですから、足元でも騒ぎでしょ？
駄目ですよ、出された物はいつもニコニコしながら頂かなくては。
おやす | 2016年7月18日 17:24こんにちは
じゃがいもラーメン 勧められても気が乗りませんが
美味しかったんですね。ジャガイモがスープに溶けるのは
どうも苦手かなぁ～。でも食べてみないとわかりませんね。
mocopapa(S852) | 2016年7月18日 19:17こんばんは！
辛味噌にジャガイモって甘くならないのかなぁ、自炊のカレーにも甘くなるから入れないんですよね。
自分もクタ煮よりシャキ煮の方が好きですよ。
歯ごたえが残ってる方がヤサイ食べてる感がありますもんね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月18日 19:40＞おやすさん
私は好き嫌いがないと思います。なんでも食べられます。
アニサキスだって食べられますよ(笑)。美味くないけど。
ですが、美味しく食べられる方策があればそれに越したことはありません。
肉じゃがでジャガイモが溶けていて更に甘いのはもうヤバいですよ。
ジャガイモに甘さは必要ないし。
＞モコパパさん
ジャガイモが溶けている汁が不味いってのは、常識かと思っていますけどどうなんでしょうか。
逆に、ジャガイモをフードプロセッサーでトロみにして調理すれば、また違うものになりますよね。
＞コウスケさん
同じく！！
私も絶対にカレーにはジャガイモ入れません。
粉っぽさはカレーに要りませんもん。野菜煮込みをトコトンして香辛料加えるってやり方でしょう？
そうするとジャガイモの扱いが面倒になりますもんね。
ちなみに、梅干しを合わせるとジャガイモは崩れません・・・。酸味も残らないんです。
でも、カレーではこの手法は使わないかな。って、ジャガイモ使わないし(笑)。
mona2 | 2016年7月18日 21:09続いてどうも～
ジャガイモを使っているのは好みは分かれそうですが面白いですね♪
自分はちょっと食べてみたいです♪
ちなみにコメント頂いた「芳醇煮干 樹」さんのクーポンは仰る通りあのタウン誌ですよ～♪
バスの運転手 | 2016年7月18日 22:16見た目、かなりトロリンに見えますが、
溶けたジャガイモのせいということでしょうか。
それは面白そう！
それでいて、基本クタ煮しない野菜はいいですね。
ありそうで、あまり見ないタイプかも、食ってみたいです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年7月19日 00:44＞バスさん
ジャガイモを織り込んだラーメンの経験は無いような気がするのですけど、
バスさんはありますか？
基本煮込んだジャガイモは好みじゃないのですが、これはなかなか美味かったです・
＞ＧＴ猫さん
トロリンじゃないんですよ。最初はデンプンが来ましたけど蕩けているわけではなくて
成分が溶けだした程度。
田舎風な味わいですが、東京でも出されたらウケるかもしれません。
mona2 | 2016年7月19日 20:58
開店直後に行ってみたらもうお客さんがいる。
てか、このあたりラーメン店の密集度がすごいのだけど。
つべこべ言わずに「食え」と某ラヲタさんに言われ、早速行ってみた。
「鉄兵ラーメン」にはジャガイモが入っているという。
鉄兵ラーメンは味噌・辛味噌・醤油から選べるので、むろん「辛味噌」を選択。値段は辛味噌が若干高い。
スープは野菜が優しく溶け込んだ旨みがたっぷりで味噌ダレが美味い。
でもやっぱり少～しデンプンが溶けている。一口目はありゃまあ～、だったけど味噌野菜スープがなかなか美味い。このデンプンが野菜味と一体化しているから、溶けたジャガイモ嫌いの私でも美味いと食べ進められる。
麺は「細麺も選べます」とあるが、通常でお願い。
太麺というには太くはない断面が丸いコッキリ麺。なかなか味があっていい感じ。
白い麺箱に入っているようだったけど、どこの製麺所なんだろう。
細麺を頼めば、味噌がしつこく絡んで来るだろうから通常にしたけれど、細麺にも興味を持った。
さて、野菜です。
ジャガイモは細切りされている。作り方がわからないのでなんとも言えないのですが、野菜類はジャガイモも生のまま中華鍋で調理されているのかなあとか。ジャガイモってそんなに早く火が通らないじゃんとか思ったけど、だから細切りかあ。って自分は子供か！？
キャベツやニラなど、やはり福島の野菜ラーメン系はクタ煮しないので私の好み。ジャガイモもそうでした。
ニンニク味が来るのかと予想していたけど、それはありません。
そんで肉無いし。「スペシャル」というのを頼めばロース肉が１枚付くという。ちょっとケチかと思う。
なにか間違ったのか、底に１ｃｍ四方くらいの硬―い肉片が沈んでいた。
会計時厨房を覗くとお姉さんがキャベツを切っていた。
福島のラーメン屋はおおかた野菜切りを手切りしているようです。
某ラヲタさんは「ガゴメラーメン」が気になっているようなので、次回はそれを食べます。
てか・・・予想外に美味かった。すいません。