夏に辛い物が食べたくなった。それもカプサイシンを！それを提供してくれる店は多くあるが、たまたま見たレビューに来来亭が載っていたため、車を走らせた。店につきカウンターへ。迷うことなく注文する。「１日３０杯限定」とあるが、まだあった。
出てきたラーメンは真っ赤。それも血液っぽいドス赤いドロドロとした感じだ。早速スープを一口。グフッ！気を付けてはいたが咽た。ぐー、辛ぇー！しかし、ただ辛いわけではない。韓国料理にもある甘みと言うか旨味が後から追いかけてくる。麺は中太のストレート麺でスープの持ち上げも良く、気を付けないと咽る。具はニラ、もやし、半熟玉子半身×２と細かく切ったチャーシューだ。これは台湾ラーメンと違いミンチを使っていない。スープにとろみもあるためいつまでも熱々で旨辛い。これでライスがあったら確実に白飯にかけて食べてたな。
旨かった。ただ辛いラーメンや醤油ベースに唐辛子を絡めただけではなく、旨辛でとろみも感じるレベルは高評価だ。次は四辛に・・・いやいや、やめておこう。