凪。

以前訪問した当店ですが、いつのまにか煮干し系にシフトしたようです。

何が「すごい」のか、よく分からぬまま券売機にて発券。
一蘭ほどは閉鎖感がないパーティションで仕切られたカウンターに座ります。
席ごとに設置されている液晶モニター、食券のQRコードを読み込ませて麺の固さや脂の量などなど、お決まりの選択を迫られます。
追加トッピング等も後からオーダー可能。
っていうか、券売機なしで最初からこのモニターで注文すればよくない！？という疑問を抱きながら到着を待ちます。

お冷やはこれまた席ごとに設置されている蛇口から冷水をコップに注ぎます。回転寿司屋のように熱湯が出るわけではないので、蛇口は軽くスムーズです！

ほどなくして到着案内があり、回転寿司風食品配膳マシーンの２番線(２段式の２階！)に、煮干しラーメン号が到着します。

ラーメンを取り出し、モニターの到着完了ボタンをタッチすると、シャ～っと台車(おぼん)のみが帰って行きます。取り出さないで押したら当然そのままラーメンは戻ってしまうのでしょうが、試す勇気はありません。

何だか３０年くらい前の小学生が「未来のラーメン屋」というお題で出したアイデアのようで、初めてなら楽しめます！
まー、もちろん人件費削減が主な理由でしょうが、店員とのコミュニケーションもきちんと可能な店内ですよ！

食後は食器を配膳マシーンに戻すのかと思いきや、そのままで良いようです。
ただ食べ終わったことを店員に告げるブザーを押してから退席するシステムのようです。

さー、肝心のラーメンはというと…、もう面倒くさいので他の人のレビューを参考にしてください！
敢えて言うなら、好きな人はすごい好きになるラーメンだと思います。
「すごい」ラーメンです！