懐かしい。全てが懐かしい。このお店に入るのはおそらく15,6年ぶりだ。当時、有名人がよく訪れるという評判を聞き、友人の強い誘いにより食べに行ったと記憶している。その時は友人と二人で江戸っ子ラーメンを食べた。不思議なもので、当時の味の印象もまだ覚えている。そしてその印象は今回のものとそれほど違いはなかった。これはある意味すごいことだと思う。

実食。わりと透き通った醤油スープのらーめんにキムチのトッピング。これが江戸っ子ラーメンの全貌。基本あっさり系の醤油味だが、キムチの味が混ざってくると、ほんのり酸っぱいような辛いような風味がついてくる。このキムチ、なかなか効果てきめんだ。自家製だろうか。キムチ自体は完全に浅漬けの部類に入る薄い色で、食べやすい味。でも浅漬けにしてはわりと味が染みている感じ。何か得たいの知れない感じだ。元々のスープの色を壊すこともなく、うまくスープと共存している。まぁただのっかってるだけなので、共存も何もないかもだけど、辛すぎてスープが赤く染まるというタイプではないので、ただそこいらのキムチをのっけたというわけでもなさそうだ。

それよりも味への影響だ。通常の醤油らーめんでは有り得ないような、若干すっぱ辛い感じがキムチの影響で食べ進めるうちに出てくる。これが意外にイケル。それもほんとにほんのりという程度のものなので、なんというか邪魔しない感じ、妙に箸がすすむ。クドくなくてスルスルと麺もスープも入る。

具は大きめのチャーシュー1枚、キムチ、海苔1枚、ほうれん草だったか。ちょっと記憶が曖昧だが、昔はほうれん草ではなく、ワカメが入っていた気がする。ん、まぁここはほとんどどうでもいい話ですねｗ

個人的に非常に懐かしい1杯でした。当時のらーめんの印象とほぼ同じ印象を今回も持ったので、そのことに少し感動している。まず色々ラーメンを食べ歩いているにも関わらず、これまで忘れずにいると云う事実がこのらーめんのオリジナリティの高さを証明しているかな。しかも時を超えて今尚、ほぼ同じ印象を持たせることにさらに感嘆を禁じえない。素晴らしいですね。実は、味はそれほど好みではないんですけどｗ スゴイなぁと思います。当時からあった有名人のサインは大分整理されたみたいですね。随分油汚れで風化してましたし。なんか減ったような。昔はもっと壁のいたるところに飾ってあった気がしたんですがね〜。

そうそう、当時も思ったのだが、今回お邪魔してまた思いを新たに当時と同じことを思った。それは、なぜ「江戸っ子」なのにキムチがトッピングなのだろうということだｗ これは今もって謎のままであるｗ たぶんこれから15,6年経ってもやはり謎のままだろう。でもそれでいい、謎のままで。ところで、伝説のパンクバンド(大好きなバンドですｗ）の元ボーカルがこのお店でバイトしていたのは演劇と音楽の街下北ならではの有名なエピソードですね。下北を舞台にしたドラマ「下北サンデーズ」でも似たエピソードが使われてました。ともかく末永くお店が続くことを願ってます。ごちそーさまでした。世田谷万歳！ｗ