まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
＞わかめも鮮度がいいですね。ここ、重要なポイントだったりします
私もです(笑)
YMK | 2016年7月23日 09:39どもです
茨城遠征乙です。
私も昨日、今日と(仕事で)茨城県某所に来てます。
昨日は時間的に断念したんですが今日はラー食できるといいなと。
☠秋☠ | 2016年7月23日 10:38どもです。
トロミは煮干し由来とか．．
ワカメも厚くて新鮮です。
満足されたようですね！
ピップ | 2016年7月23日 13:14毎度です～
ん？水戸から大南下ですか。
このメニューは昨年食べましたが、
今年更に進化してるんでしょうね。
としくん | 2016年7月23日 13:18しかし、みなさん、茨城のお店とか、詳しいですねー。
冷やしにして、素材をぐっと活かした逸品のようで、
冷やしというものの一つの理想形を見せられる思いです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年7月23日 14:12お泊りですか？
自由人のまるさんらしく、今日も茨城。
私は茨城のラーメンを知らないので未知の領域です。
なんやかんや言われる茨城ですが、ラーメンは先進的みたいですよね。
mona2 | 2016年7月23日 18:24こんばんは。
冷やしにワカメって合いそうですね～
大船渡で買った刺身ワカメ、冷蔵庫に入れっぱなしにしてたの思い出しました。
kamepi- | 2016年7月23日 23:46こちらでも冷やし旅ですね！
皆さんレポ上げてるので気になっています。
煮干由来のトロミを体験したいです。
NORTH | 2016年7月24日 10:31こんにちは
トロミのあるニボ醤油の冷やしは珍しいですね。
具材豊富で色鮮やかでいいけどとろろ芋抜きでお願いできるかなぁ。
口の周りが痒くなっちゃうんですよね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月24日 13:44
表題850円。
褐色のスープはトロミがあります。
カタクリ系でとじたようなトロミです。
これにニボの程よい風味がして、そのトロミゆえ、口の中でいつまでも余韻が楽しめますね。
美味しい。
麺は細麺。
きっちりと〆られコリッとした歯ごたえ。
とろろ芋と玉ねぎは微塵切り、なるとは千切り、チャーにカイワレ。
とろろ芋はみじん切りにすることによって、シャキシャキ感もいい具合。
玉ねぎやカイワレの苦みもいいアクセント。
わかめも鮮度がいいですね。ここ、重要なポイントだったりします。
海苔は・・そんなにいい海苔じゃないね(笑)
スープにトロミ、とろろ芋のひと手間、わかめの鮮度。
一つ一つに私にグッとくるものがあり、美味しかったです。
男性店主さん（私と同学年くらい？）の気さくな接客、女性の細やかな接客、こちらもグッと来ました。
また来たい店です。
ごちそうさま