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木曜11:40入店。席は空いてるけど何故か5名くらいの行列。ホールがよくなかったのかな。 スープはけっこう脂っぽく、魚介中心の甘味を感じるスープ。スープ量が半端なく多い。そういや醤油系はスープ量が多い店が多いですね。 麺は太めで硬いです。縮れていますが、麺の硬さからゴワゴワしてる感じを受けます。麺同士絡まって少し食べづらい。量は少なめかな。 チャーシューは大きくて存在感がありますが、何かパサついてイマイチです。煮玉子は半熟ではなく、黄身までけっこう火が通ってました。これなら半分に切ってくれた方が食べやすいのに。味付けは甘め。メンマも甘めです。 全体的に甘みで上手く統一されたラーメンという感じでした。
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LIE LIE LIE
スロレプ
DMAX
HKRamen
ホシカズ
スープはけっこう脂っぽく、魚介中心の甘味を感じるスープ。スープ量が半端なく多い。そういや醤油系はスープ量が多い店が多いですね。
麺は太めで硬いです。縮れていますが、麺の硬さからゴワゴワしてる感じを受けます。麺同士絡まって少し食べづらい。量は少なめかな。
チャーシューは大きくて存在感がありますが、何かパサついてイマイチです。煮玉子は半熟ではなく、黄身までけっこう火が通ってました。これなら半分に切ってくれた方が食べやすいのに。味付けは甘め。メンマも甘めです。
全体的に甘みで上手く統一されたラーメンという感じでした。