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「酒粕濃厚そば」@銀座 風見の写真ごゆい
濃い酒粕
甘酒を思い出す
栃尾揚げが面白い、油揚げちょっと苦手なんだけどこの炙った栃尾揚げはおいしい。
トッピングも丁寧だし。
麺もしなやか。
多分、篝の会社だと思うけど攻めてるなーと思う。
でも、ごゆい。酒粕味72%。酒粕支配。
まあまあおいしいが、そりゃパチーンとキレがあるとかではない。
囲炉裏で囲炉裏鍋で食べるのが似合いそうなラーメンである。
おもしろいので一度、食ってみてけれ。と言いたくなるラーメンである。

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