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夏季限定の冷やしまぜそば.小ぶりの浅い器で登場.グリグリと混ぜて頂く.麺は平打ち気味で汁なしにしては細め.しっかり水で締めてありツルプリとしてコシが強い.肉味噌は塩分がキリリとしてピリ辛.ニンニクがほんのり効いて食欲が増進.具材はメンマ,半玉,野菜.七味で味変しながらサクッと完食.量的にさほど多くないので,暑くて食欲が落ちた時には悪くない.