2016.07.23 14:50入店。店内7割の入り。

新店舗であるラーメン力 福岡店を後にし、茶山から更にガタンゴトンと進んで賀茂駅。テクテク5分でコチラへ到着。この時間でのこの客入りが人気店ですね。カウンター席端へ着席してラーメンをカタ麺で口頭注文。6分ほどで着丼です。

比較的大きめな丼にたっぷり並々とスープが注がれたビジュアル。
そのスープはサラっとして口当たりも良く豚骨の旨み十分ですが酸味も強めで独特の味わいですね。だいぶ熟成が進んだものでしょうが、もしかしたら好みが分かれるタイプかも。逆に言うと中毒性があります。個人的には無問題。

カタ麺でお願いした白い麺肌のストレート麺はやや太め。スープとの絡みも良く豚骨を堪能出来ます。

具材はネギ、キクラゲ、チャーシューの安定した麺ツ。
毎度申しますがネギのシャキ、キクラゲのコリ、麺のザクとした食感のコラボが楽しい。
チャーシューはロースでしょうか。４枚もあれば満足。

卓上アイテムにはニンニクチップ、辛ニラ、クラッシャーニンニクが準備されてますが、博多では珍しいニンニクチップを投入。これがまた合う。香ばしい香りとパンチがスープをグッと引き締めます。

背筋の正しい職人気質の二代目店主さんによる一杯。デフォなのかブレなのか分かりませんが、とても独特のお味でしたね。美味しかったです。

ご馳走様でした。