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「塩ラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真ランチパスポート上尾版を握りしめシリーズ7軒目は四代目 ひのでや

塩ラーメン730円が540円( ̄▽ ̄)ありがたや

この間レビューした豆の木のウンチクだと、ここの今の店主さんは銀座の吉兆で修業したらしいです。

ラーメン屋っぽくない素敵な和食屋さんの雰囲気。

ラーメン提供はいつからか分かりませんが、明治18年の蓮田駅と同時開業だそうです。

スープひと口。鶏ガラ、ホタテ、鰹から来る旨味が口の中で溢れます。

入店時に入口で製麺してましたが、ザラつきもありモチッとした食感もありの美味しい中細麺。

チャーシューは見た目より厚みがあり柔らかく美味しい。

メンマは過去最高クラスの旨さに感じました!

白髪ネギもこれだけあると嬉しいです^ ^

ランチパスポートを使った2人組からも『美味しい』の声が漏れて来ます。

素敵な一杯でした。

ごちそうさまでした

93点+1点(540円感謝)

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
好評ですね!
こちら、知りませんでしたが、あらチャンさんは2回目、
モコさんは3回レポを上げていますね。
屋号の通り、和風出汁が旨そうで気になります。
デフォで730円でもリーズナブルな感じですね。

おゆ | 2016年8月21日 18:31

おゆさん
ありがとうございます
前回スタンプラリーの時好印象だったので、今回はランチパスポートに載っていたので楽しみにしていました。
上品だけど和出汁の旨味がグングン来ます。
540円で少し感動しました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月21日 19:12

こんばんはー
かなり突き抜けてますね
そして凄い老舗なんですね
修行先も凄い^^

キング | 2016年8月21日 19:29

こんばんは^ ^
はまぐりのラーメンで気になっていたお店です(^-^)/
過去最高クラスのメンマ∑(゚Д゚)食べてみたいです!

ヒデ | 2016年8月21日 22:12

店主さんが吉兆出身なんですか。
昔よく行ってましたけど、美味しいですよね〜
流石にラーメンも高評価ですね!

NORTH | 2016年8月21日 23:35

キングさん
ありがとうございます
やっぱりホントの4代目なんですかね^ ^
なんか東京ラーメンショーに豆の木と一緒に出たみたいで、豆の木に吉兆と書いてありました。
美味しい一杯でした^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月22日 00:19

ヒデさん
ありがとうございます
ハマグリ一杯乗ってます^ ^
メンマが品のある美味しさでした。
過去最高クラスとか大げさでした(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月22日 00:21

North Coastさん
ありがとうございます
昔良く行かれてたんですか。
美味しいですよね^ ^

行った事無いけど( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月22日 00:24

こんばんは!! おおー!これは高得点ですね〜^ ^ コストパフォーマンスも然り、味も然り。 修業先もすごいですね!

マンボウ | 2016年8月22日 00:48

マンボウさん
ありがとうございます
まぁ修行先が凄いのかは知らないんですけどね(^_^;)
味は良いですよ。
ちょっと雰囲気も良くて蓮田も舐められません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月22日 01:21

あらチャンさん,どうもです。
こちらはノーマークでした。
機会があったら行ってみます。
茨城常総市のイチローはけっこう残念でした(汗)

RAMENOID | 2016年8月22日 04:42

こんにちは!

ホタテから出る味って?!初めてです。ビジュアルはいい仕事してますね(笑)脇役メンマが最高クラス!これは絶対に旨いでしょ!!

横浜正家 | 2016年8月22日 17:38

RAMENOIDさん
ありがとうございます
ジワッと来る美味しさでした^ ^
雰囲気は良いし蓮田も侮れませんよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月23日 09:40

横浜正家さん
ありがとうございます
ホタテは色々使うでしょう^ ^
メンマは最高クラスはたまたまかもしれません。
でも美味いと感じました。
是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月23日 09:45

あらチャンさん 今晩は(^-^) 高得点ですね。此方に用事を作って行って見たいです(^ー^)ノ 帆立ご飯とかも美味しそうですね。

めんめん | 2016年8月24日 22:12

めんめんさん
ありがとうございます
ここはオススメ出来ます^ ^
多分、帆立ご飯とかお手の物のような感じがします^ ^
知らなかったですけどね…帆立ご飯…食ってみたいな( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月25日 00:51