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住宅地の中に突然現れる行列の店。近くに来たので初めて食べました。ジャンルはいわゆる煮干しラーメン。個人的にはニボニボ感を売りにした味は余り好みじゃないんですが、ここのはバランスが非常に良くて旨い！動物のこってり感も魚介の旨味も両方生きてて、それでいてクドさががない。と、スープも旨いですが、更に麺がとっても旨い。いわゆる中細ストレートで小麦の香りがとっても立ってる麺で、麦とオリーブみたいな感じ。この香る麺と旨味たっぷりのスープはバランスが非常に良く、最初から最後まで旨味を堪能できる、素晴らしい出来です。超うまかったです。
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mitany
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
ジャンルはいわゆる煮干しラーメン。個人的にはニボニボ感を売りにした味は余り好みじゃないんですが、ここのはバランスが非常に良くて旨い！動物のこってり感も魚介の旨味も両方生きてて、それでいてクドさががない。
と、スープも旨いですが、更に麺がとっても旨い。いわゆる中細ストレートで小麦の香りがとっても立ってる麺で、麦とオリーブみたいな感じ。この香る麺と旨味たっぷりのスープはバランスが非常に良く、最初から最後まで旨味を堪能できる、素晴らしい出来です。
超うまかったです。