神田で仕事終わりだったので
さてどこのラーメンを･･･？と考えたのですが
思いつくのが鬼くらいしかありません。

なんか気がつけば
中毒性のある刺激的・魅力的なお店が
神田に少なくなりましたね･･･。

暑いのでつけ麺を選択。
一席空いてて待ちなく着席。
実に１年以上のブランクがあります。
その間、昔の鬼ラー店舗と隣のツケ店舗が
入れ替わっていました。
やっぱりラーの方が人気があるのですね。

久しぶりなのでカラシビともに普通の並で。
並は炒めモヤシがサービスになります。

一時期、かなりハマって毎日のように通ったコチラですが
久しぶりに食べてみると
八角などの香辛料が強く複雑に主張しすぎて
ベースのスープのウマミが隠れちゃってたのが残念。
味噌を味わうより先に刺激してくるアジア系香辛料が
少しキツかったです。

しかしこちらのチャーは絶品ですね！
柔らかく甘みがあってしっとりジューシー。
脂身とうまく絡んで口内でトロけます。
これオミヤにしたいんだよなぁ･･･

カラシビ普通でもかなりヒリヒリびりびり来てたので
こちらのスーパーチャーシューには
大分救われました＾＾

さすがに刺激に弱くなったこともあり
以前のようにカラシビマシマシを
食らい倒す元気はありませんでしたが
久しぶりの一杯を汗だくで堪能しました＾＾