なまえ
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コメント
こんにちは。
醤油ラーメンに豚キムチは合わないわけがない（＾＾）
こういうの好きです！
酒乱 | 2016年7月30日 14:07こんにちは～
街中華らしいラインナップがいいですね。
でも僕はマヨラーではないので、マヨラーメンは引いてしまいます。
KJ7 | 2016年7月31日 11:40酒乱さん、こんにちは！
そうなんです。よく合っていました。
あまり食べたことがないメニューでしたがおいしかったです。
ライスが思わずほしくなりました。
なまえ | 2016年7月31日 14:23KJ7さん、こんにちは！
自分は変わり種には惹かれるタイプなので、マヨネーズを使ったメニュー
一度は試したみたいと思っています。決してゲテモノ好きというわけではありませんが。。
なまえ | 2016年7月31日 14:25
中高年男性2名で切り盛り。ここにはラジオの企画で生まれたというマヨネーズを使った変わり種があるが、今回まずは表記を注文。
一品料理の豚キムチ炒めを醤油ラーメンにトッピングしたものと思われる。啜るとキムチらしい唐辛子ベースのピりっとした辛みが動物系メインと思しき醤油スープに溶け込み、合わせて炒めた具の油やコクも感じられなかなかおいしい。油の層はそこそこの厚さだが、こってりさはそれほどでもない。醤油の主張は適度。塩分濃度はやや高い。
梅田製麺の細スレート麺は、グニグニした食感のもので、柔さはなく、腰の強さはほどほどある。
具は、刻み葱、海苔、モヤシ、ニラ、白菜、豚肉。豚肉は軽く片栗粉をまぶし揚げてから炒めたような感じで、ピリ辛の風味を纏いまずまずおいしかった。次回は冒頭で触れたアズマヨうマックスを試してみたい。