こちらの淡麗の評判の良さは前から気になってたのですが、毎回せっかくきたから…と濃厚ばかり頂き、なかなか食べる機会がありませんでした。

そんなおり、外がとんでもない暑さの中やってきた新小岩。
体調的にもこってりしたものはちょっと…という感じだったので、ちょうど良い機会と思い淡麗を頂きに訪問。

まずは麺をそのまま一口。
細くてもコシがしっかりした麺です。

つけ汁
おお、淡麗なのに煮干しはしっかり！
香り高いつけ汁です。甘み、酸味、しょっぱみのバランスが良いですね。
ゆずを加えるとさらに私好みの味わい。
どんどん食べられます。

チャーシュー
こちらはしっかりとした歯ごたえのもの。
美味しいです。


途中お腹がいっぱいになってきて、食べきれるかドキドキでしたが箸がとまらず完食。

ポットのスープ割を多めに入れてスープを頂きます。

スープ割がそのつけ汁の本質わ表すと思っている私ですが、こちらのスープ割は薄めに割っても大変味わい深く、最後まで美味しく頂きました。

評判通り、期待以上の一杯でした。
ご馳走さまでした。