昨夜の夕食、19:00頃、同僚と蒲田で待ち合わせて訪問。

本当は銀四郎かラーメン大の蒲田店へ行きたい気分だったのに
こちらがうまいからと引っ張られ。。。

待ち無し、先客４，後客４。
食券機でつけめんを選んでコール。

店内はカウンター席のみですが、広々しており、ＢＧＭでジャズが流れちょっと
おしゃれな隠れ家的。

程なくして配膳。

お味はと言うと、う〜ん（汗）。
つけ汁がしょっぱいですね。辛い辛い。

豚骨魚介との事ですが、豚さんが見つからなく、サバ？にぼし？が幅を効かせ過ぎ。
Ｗスープの合わせる割合間違えてやしませんか？もしくは豚さんどこかに置いてきぼり。
醤油も濃すぎですし。

麺は平打ち麺、まずまずのコシで美味しいのですが、昨今の中〜極太麺になれてしまって
ちょっと物足りなさが残ります。

同行の同僚も、後客も皆さん、ラーメン系を頼まれていたのでそちらの方が評価が高いのでしょうか。

感想としては一言、物足りないなぁ。
あ、あとしょっぱすぎ。

後でＲＤＢをチェックしてみると割と評価が良いのですね。
店主は渡辺樹庵氏プロデュースのぷかぷかで修行されたとの事。
きっと本当は旨い一杯を喰わせてくれる筈。
次回はラーメンを食して見ようかと思います。