北陸ツーリング２日目は、能登島を経由し、能登半島を北上。
その道中のランチにこちらへお邪魔しました。
北陸地方のご当地的な存在として何気に気になってたんですよね～♪

12時ちょうどの到着で、店内20名弱。
カラー刷りの綺麗なメニューを見まして…
8番セット（野菜らーめん＋餃子）とミニ丼（しらす丼）を注文。
味は5種から選択、塩が基本かと思いきや味噌とは意外ですねぇ…せっかくですので味噌にしましょう。
ちなみに他は塩や醤油、とんこつやバター風味というラインナップでした。

店内はテーブル席がぐるりと窓際に並び、厨房回りのカウンターが配されてています。
結構小ぢんまりとした造りに中華鍋での調理風景など、
チェーン店ながらもどこか雰囲気が独特でいいですねぇ。
注文から10分弱で配膳されました。

スープは味噌の濃い色合いが良く出ていますね～。
赤味噌の比率が高めかな？こってりとした味噌のコクが明瞭に感じられます。
炒め野菜の旨味も加わり、甘い味噌の味わいと組みついて飲み心地を充実させていますね。
後半は唐辛子や特製のラー油などを入れて辛味のアクセントをつけるのも合いますよ。

麺は中くらいのちぢれタイプ。
サクサクと軽快な歯触りで食べやすいですね。
味噌の味わいや具材の野菜の食感とも似合っていますよ。
麺量は150gほどで、色々あるセットで組み合わせて頂くのも良いかと。

具はチャーシュー・メンマ・キャベツ・モヤシ・人参・ナルト。
具材はタンメンのような構成なんですねぇ。
炒め野菜はスープを染みて、キャベツなどシャッキリとした歯触りも良好。
チャーシューは野菜に比べてやや印象は薄めかな。
「８」と描かれたナルトさんはビジュアル含めて大事な具材でしょう♪

しらす丼は白飯にたっぷりのしらすと高菜が乗り、大根おろしを混ぜて頂くスタイル。
ふっくら豊かな白魚の旨味と高菜の歯触りがホクホクのご飯に合いますね！
餃子も焼き立てで肉の味わいがたっぷりでこれも上々。

サイドまで確り堪能し、完食です。
チェーン店ということで業務チックなモノも考慮していましたが…
具材やスープを鍋で一つ一つ丁寧に炒めるなど、こだわりが感じられる良い一杯でしたね。
季節限定のメニューを出されたり、お子様への無料のお土産を用意していたりと、
家族連れや単身客など、地元の方々に幅広く支持されるのも納得です。
次に北陸に来る機会あれば、ぜひ寄っていきたいですね～♪

ご馳走様でした。