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中華そばをいただきました。何か懐かしい気持ちにさせてくれる昔よく食べたラーメンの味がしました。今はとんこつがガツンと効いてインパクト重視の味付けが多くなっているので何か安心感を覚えます。煮干が少しきつめ効いた魚介ダシの味が良くわかるスープでした。伺った時間が悪かったせいかちょっと魚のえぐみ(苦味)みたいなものを感じたので上記の点数にしました。
中華そばをいただきました。何か懐かしい気持ちにさせてくれる昔よく食べたラーメンの味がしました。今はとんこつがガツンと効いてインパクト重視の味付けが多くなっているので何か安心感を覚えます。煮干が少しきつめ効いた魚介ダシの味が良くわかるスープでした。伺った時間が悪かったせいかちょっと魚のえぐみ(苦味)みたいなものを感じたので上記の点数にしました。